제과반 요약정리 & 시험결과

 

제과 시험실기 준비를 하면 공책에 요약한 내용입니다.

한장으로 만들어보았습니다.

 

온도가 잘 안외워져서 비슷한 것들끼리 묶어보았습니다.

2021.6.24.목 실기 발표

실기 두번째만에 합격하였습니다.

첫번째는 슈가 나왔었는데요.

제품이 제대로 안나와서 기권했구요.. 감자칩처럼 나왔습니다.

점수는 12점이었습니다.

 

두번째는 소프트롤케이크가 나왔고 서부시험장에서 보았습니다.

감사했습니다.. ^^