떡 필기 합격 2022.6.16.목

2022.6.16.목 떡 필기를 합격하였습니다.

평소에 좋아하던 떡이었지만 어떻게 만드는지 누가 물어본다면 답을 못할겁니다.

대략 쌀가루를 가지고 찌고 절구공이로 쳐서 콩가루 묻히고 만든다고 답하겠는데요.

중식자격증을 딴이후에 떡을 배워보기로 마음먹었습니다.

중식실기를 학원에서 배울 때 두분 수강생하고 같이 배웠는데 (총 수강생이 3명) 

떡 자격증, 앙금플라워 자격증 등 두분 다 자격증이 많으시더라구요.

그래서 떡을 해보면 어떨까 하는 마음에 시작하게 되었는데요.

학원시간이 안맞아 필기, 실기 독학을 해야합니다.

조리모 카페에서 정보를 얻고 같이 배운 분께도 어떻게 배워야하는지 여쭤보았습니다.

 

필기점수는 66.66점이었습니다.

다른 조리필기와는 다르게 떡에 대한 문제가 많았습니다.

좀 어려웠는데요. 어떤 분은 20분만에 풀고 나왔다는 분도 계시지만요.

우리 것 음식을 배운다는 재미도 있습니다.

새로운 도전의 시작입니다.

실기는 8월에 있습니다...